Грецкие орехи предотвращают развитие рака молочной железы
Грецкие
орехи содержат вещества, которые могут предотвратить рак молочной железы. Об
этом свидетельствуют результаты опытов на мышах, выведенных с
предрасположенностью к данному виду опухоли.
Одна группа грызунов питалась как обычно, вторая – получала порцию,
соответствующую 2 унциям грецких орехов для людей. Диета с грецкими орехами
уменьшило количество опухолей в группе, а также сократила размер
злокачественных образований.
«У таких лабораторных грызунов обычно появляется опухоль на пятом месяце жизни;
потребление грецкого ореха задержало появление их, по крайней мере, на три
недели» - сообщает Элайн Хардман, адъюнкт - профессор из Медицинской школы при
университете Маршалла.
Молекулярный анализ показал, что получение жирных кислот омега-3,
антиоксидантов и фитостеринов, обнаруженных в грецких орехах, повысило
устойчивость к образованию опухоли у мышей.
Хотя исследование касалось мышей, но авторы считают, что такая диета хорошо
отразиться на здоровье людей.
«Грецкие орехи лучше, чем печенье, картофель-фри или чипсы для закуски», -
считает Хардман. - «Известно, что здоровая диета способна предотвратить весь
спектр хронических заболеваний».
