ПО МНОГИМ признакам и свойствам скороплодные формы ореха выгодно отличаются от обыкновенных. Скороплодные, как правило, рано зацветают. Их сеянцы на 2-3-й год образуют только пестичные цветки, тычиночные соцветия на них появляются на 3-4-й год. Поэтому при отсутствии других растений-опылителей скороплодные сеянцы дают урожай лишь с момента образования тычиночных соцветий.
В первые годы распускаются только женские цветки. Явление апомиксиса, то есть образования плодов без опыления, в природе распространено широко, но у ореха грецкого выражено слабо - не превышает 10%.
В последние годы все больший интерес у садоводов вызывает грецкий орех скороплодной формы. Оно и понятно: урожая с обыкновенного грецкого ореха, выращенного из семян, приходится ждать иногда 9-12 лет, а скороплодный начинает плодоносить намного раньше.
Я изучил эту форму ореха как теоретически, так и на практике и теперь хочу рассказать о некоторых тонкостях агротехники.
Не раз отмечал, что ореху свойственна дихогамия (неодновременное созревание тычиночных сережек и женских цветков), что затрудняет самоопыление. На второй год скороплодные сеянцы дают один-два плода при наличии опылителей. Из года в год, по мере роста сеянцев, увеличивается урожай. До 12-летнего возраста самые урожайные скороплодные формы могут давать около 35 кг орехов с дерева. В таком же возрасте и при таких же условиях выращивания у обыкновенных форм максимальный урожай с одного дерева составляет только 7 кг.
Прочитав это, вы наверняка подумаете: вот бы мне такое "чудо-дерево". Но, во-первых, сказанное выше относится к "идеальным", биологическим свойствам дерева. Во-вторых, не надо забывать, что орех - южное растение, а климат на большей части России достаточно суров. К примеру, у нас в Оренбурге в некоторые зимы температура опускается до минус 42°.
Зимой в период покоя критическая температура для тычиночных почек минус 21,5°, для пестичных - минус 23°. Устойчивость взрослых деревьев ореха к температуре воздуха минус 30-32° и несколько ниже возможна только в период глубокого покоя.
Растущие побеги, листья и цветки грецкого ореха легко повреждаются поздневесенними заморозками. Морозы в мае -настоящий бич для этой породы. В литературе есть данные, что после весенних заморозков орех отлично восстанавливается. Это действительно так. Но еще пишут, что из резервных почек вырастают молодые побеги, которые зацветают и дают урожай. Так ли это на самом деле?
Скороплодному ореху свойственно вторичное, или летнее, цветение. Вторичные соцветия имеют вид свечек, вверху которых находятся мужские цветки, внизу - женские. Но к моменту распускания мужских цветков женские уже отцветают. Плоды могут завязаться в редких случаях от самоопыления или от таких же соседних соцветий. Созревшие плоды мелкие, гроздевидные (3-5 и более штук). Прибавку к урожаю они обеспечить не могут.
Коснемся такого признака, как скороплодность. По моим наблюдениям, на 2-й год зацветает четверть сеянцев, на 3-й - половина. У оставшихся скороплодность проявляется на 4-5-й год.
Вывод: раннее зацветание не обеспечивает раннего вступления в плодоношение. Если орех зимой и весной совсем не пострадает, то в первые 5-6 лет можно получить единичные плоды. Ощутимый для садовода урожай возможен, когда молодое деревце развито и имеет множество боковых побегов, то есть в среднем через 7-9 лет.

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ, вне зависимости от формы, размножается семенами и прививкой. Более доступен первый способ. Сеют весной (апрель-май) и осенью (сентябрь-октябрь). В первом случае всходы появляются в течение двух недель, во втором - в середине мая. Орехи перед посадкой 2-3 дня вымачивают в растворе марганцовки.
Л.Шугин (Харьков) предложил выращивать сеянцы осенью-зимой в домашних условиях. В этом случае орехи в октябре-ноябре вымачивают 2-3 дня, закладывают на 18-20 дней на стратификацию при температуре 2-4°, чтобы преодолеть период физиологического покоя. Затем орехи высаживают в горшки, которые ставят в теплое светлое место. Спустя 10-14 дней появляются всходы.
Уход: досвечивание люминесцентной лампой 8-12 ч, подкормка и полив такие же, как для комнатных растений.
Вегетация в осенне-зимний период продолжается 60-90 дней, после чего горшки помещают в погреб, то есть искусственно создают период глубокого зимнего покоя, который составляет в среднем 75 дней. Листья спустя месяц опадают. Высаживать в открытый грунт можно вплоть до первой декады июня, когда минуют поздневесенние заморозки. Этот способ преследует две цели: снизить отпад семян и ускорить на один вегетационный год вступление растения в стадию цветения.
Для посадки сеянцев ореха выбирают открытое светлое место, можно вдоль забора. Расстояние между растениями до 3 м. Посадка и уход - как за плодовыми культурами. В первые два года после посадки поливают каждые 10 дней до второй декады августа. В дальнейшем можно ограничиться двумя поливами: в середине июня и середине октября. Все зависит от погодных условий. Место под деревьями держат чистым от сорняков, не задерняют.